Cum se prepara Reteta de taitei simpli de casa – Rapid si usor de facut:
Pune faina pe un blat de lucru, fa un locas in mijloc si adauga ouale si sarea. Amesteca usor la inceput, cu o furculita, apoi framanta bine cu mana pana obtii un aluat elastic si nelipicios. Dureaza ceva mai mult framantarea, dar important este sa obtii un alaut omogen si fin. Acopera-l cu un prosop si lasa-l sa se odihneasca timp de 20 de minute.
Imparte-l apoi in portii mici si presara-le cu faina pe toate partile, apoi intinde fiecare bucata cu ajutorul masinii de paste. Asaza fasile obtinute pe o fata de masa curata si lasa-le putin la uscat.
Dupa acest timp, trece fiecare fasie prin masina de paste. Lasa taiteii la uscat timp de 30-60 de minute, apoi ii poti folosi la supa sau la paste.
Articol preluat de pe: Bucataras - Food & Travel
