Articol actualizat pe 27 July 2025
E weekend, vine familia sau prietenii în vizită și v-ați hotărât să faceți un grătar. Planul sună perfect, dar pentru a nu fi luați pe nepregătite, este crucial să aveți o listă detaliată a produselor de care aveți nevoie pentru a pregăti un grătar complet și delicios pentru toți cei prezenți. Iată ce trebuie să puneți în coș când aveți 4 persoane la masă, astfel încât să mâncați pe săturate, dar fără să faceți risipă.
### Carne
– **Pulpe de pui** – o pulpă de persoană, ideal dezosate, proaspete și accesibile
– **Ceafă de porc feliată** – 600 de gr, ceafa tradițională care nu poate lipsi de pe grătar, pentru o variantă mai dietetică alegeți cotlet
– **Mici porc-vita** – un pachet, clasicii mici pentru grătar
– **Hamburger de vită maturată** – câte un hamburgher de persoană
Cantitate estimată total: 500–600 de gr de pui, 600 de gr de porc, 400–500 de gr de hamburgheri de vită, 400-500 de gr de mici — mai mult decât suficient pentru patru persoane, mai rămâne și pentru cină. La grătar tentația e mare să guști din toate, chiar dacă mânânci mai mult decât ți-ar trebui, așa că preparați cam o bucată din fiecare produs, de persoană.
### Condimente și marinade
Puteți alege condimente gata preparate, precum amestecul BBQ Grill Barbecue pentru a condimenta carnea de porc, pui și vită sau amestecul Argentina Style / Chimichurri, excelent pentru vită și carnea de porc. Dacă preferați să marinăm carnea pe gustul vostru, alegeți sare (eventual cu o aromă de usturoi), piper negru, boia dulce sau iute, oregano sau cimbru, mărar etc.
### Garnituri și salate
Pe lângă carnea delicioasă de pe grătar, puteți așeza și câteva legume sau cartofi la copt. Pentru a completa perfect masa, o salată proaspătă este întotdeauna o alegere excelentă. Iată câteva propuneri de salate și garnituri:
– **Salată de varză** – ușor de preparat cu câteva ore înainte de grătar
– **Salată mixtă de roșii și castraveți** – simplă, proaspătă și pe gustul tuturor
– **Dovlecei la grătar** – 2-3 dovlecei, tăiați în felii mai groase
– **Ciuperci de grill brune** – cca 1 kg, se prepară în câteva minute
### Alte produse (chifle, ulei etc.)
– **Chifle pentru hamburgeri (cu sau fără susan)** – utile dacă pregătiți burgeri din carne de vită
– **Ulei de măsline extravirgin** – pentru marinadă, legumele la grătar și vinegreta salatelor
– **Oțet sau/și suc de lămâie** – pentru salata de varză, de pildă
### Accesorii și consumabile
Pentru a pregăti grătarul acasă în curte sau pe balcon, aveți nevoie de:
– **Cărbuni** (un pachet de 3 kg) și lichid de aprindere
– **Clește, perie pentru grătar, spatulă** – ideale pentru manevrarea alimentelor și curățarea grătarului
– **Țepușe sau suport de frigărui** – dacă pregătiți frigărui de carne sau legume
### Băuturi, sosuri și desert
– **Bere, vin roșu** – în funcție de preferințe
– **Fructe proaspete (ex. pepene, piersici)** – ideale pentru un desert ușor după grătar
– Sosurile preferate: **muștar, maioneză, kechup, sos barbecue**
### Bonus: Sfaturi pentru grătar
– **Cumpără carnea cu o zi înainte de a o găti** și ține-o la rece până la pregătire
– **Marinează** carnea cu condimente minim cu 1 oră înainte de grătar, ideal 3–4 ore sau peste noapte, în funcție de tipul de carne ales
– **Pregătește garniturile și salatele** cu 30–60 de minute înainte de servire pentru prospețime și pune-le vinegreta chiar înainte de a le servi
– **Lasă carnea gătită să “se odihnească”** 10 minute înainte de a o servi, pentru suculență maximă
– Nu uitați de tăvile de unică folosință, din aluminiu, perfecte pentru a scoate carnea pe ele sau de pungile pentru resturi menajere dacă plecați la iarbă verde
Distracție frumoasă și poftă bună!
### FAQ
1. **De câtă carne avem nevoie pentru 4 persoane la un grătar?**
– Recomandarea este de aproximativ 500-600g de pui, 600g de porc, 400-500g de hamburgheri de vită și 400-500g de mici.
2. **Care sunt cele mai bune condimente pentru marinarea cărnii?**
– Puteți folosi sare, piper negru, boia dulce sau iute, oregano sau cimbru, mărar etc.
3. **Ce garnituri sunt potrivite pentru un grătar?**
– Legume la grătar, cartofi copti, salate proaspete sunt alegeri excelente.
4. **Cum să pregătesc carnea pentru grătar?**
– Este recomandat să cumpărați carnea cu o zi înainte, să o marinati cu condimente și să o lăsați să se odihnească înainte de a o găti.
5. **Ce accesorii sunt necesare pentru un grătar reușit?**
– Clește, perie pentru grătar, spatulă, cărbuni și lichid de aprindere sunt esențiale pentru a pregăti un grătar delicios.
Pentru mai multe sfaturi și trucuri pentru un grătar reușit, nu uitați să citiți și articolele noastre dedicate acestui subiect.
Așteptăm cu nerăbdare să vă bucurați de un grătar perfect alături de cei dragi! Nu uitați să ne împărtășiți experiența voastră în comentarii sau să distribuiți această listă pentru a-i ajuta și pe alții să se pregătească pentru un grătar memorabil.
