Articol actualizat pe 17 April 2025
Descoperiri șocante ale ANPC
Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) au efectuat o analiză detaliată a mai multor sortimente de cozonaci comercializați în marile lanțuri de retail din România. Rezultatele au fost alarmante: produsele analizate conțin până la 21 de aditivi diferiți, inclusiv în aluat, umplutură și glazură. Această descoperire ridică semne de întrebare privind calitatea și originea naturală a cozonacilor, în special a celor prezentate ca fiind “tradiționale” sau “de casă”.
Detalii despre analiză
ANPC a analizat peste 20 de sortimente de cozonaci, proveniți atât de la unități proprii, cât și de la furnizori din sectorul privat pentru lanțuri precum Carrefour, Auchan, Mega Image și Penny. Echipa de control a identificat numeroase produse care utilizează premixuri fără a specifica proporția reală a ingredientelor active, cum ar fi nucă, ceea ce poate indus consumatorii în eroare cu privire la conținutul real al umpluturii. De asemenea, umpluturile nu sunt întotdeauna menționate în denumirea produsului, iar procentul efectiv de nucă este inferior percepției create.
Avertismentele ANPC
Reprezentanții ANPC subliniază importanța informării corecte a consumatorilor și recomandă citirea atentă a etichetei produsului înainte de achiziție. Aceștia avertizează că indicarea alergenilor în lista de ingrediente nu este suficientă, fiind necesară evidențierea lor printr-un set de caracteristici grafice distincte. ANPC a oferit și câteva sfaturi consumatorilor înainte de a cumpăra produse de patiserie, precum:
- Citiți cu atenție eticheta produsului pentru a avea toate informațiile necesare
- Achiziționați produsele doar din locuri autorizate, cu spații de comercializare bine întreținute
- Asigurați-vă că personalul care manipulează produsele poartă echipament de protecție sanitară
- Verificați lista ingredientelor alergene și prezența premixurilor în compoziție
Reguli stricte pentru comercializare
Echipa ANPC a subliniat și importanța comercializării produselor de patiserie din recipiente curate, la adăpost de praf și insecte, precum și servirea acestora doar cu ustensile speciale. Pentru produsele preambalate, data durabilității minime trebuie inscripționată pe etichetă și ambalaj.
Concluzie
ANPC a făcut publice descoperirile sale privind conținutul în aditivi a cozonacilor comercializați în marile lanțuri de retail din România, atrăgând atenția asupra importanței informării corecte a consumatorilor și respectării normelor stricte de comercializare a produselor de patiserie.
FAQ
1. Care este numărul maxim de aditivi identificați în cozonacii analizați de ANPC?
R: Până la 21 de aditivi diferiți au fost găsiți în cozonacii analizați.
2. Ce recomandă ANPC consumatorilor înainte de achiziționarea produselor de patiserie?
R: ANPC recomandă citirea atentă a etichetei produsului, achiziționarea produselor doar din locuri autorizate și verificarea listei ingredientelor alergene.
3. Ce informații trebuie să conțină eticheta produselor de patiserie?
R: Eticheta produselor de patiserie trebuie să includă lista ingredientelor alergene, prezența premixurilor în compoziție și data durabilității minime.
4. Care sunt regulile stricte impuse de ANPC pentru comercializarea produselor de patiserie?
R: ANPC impune comercializarea produselor de patiserie din recipiente curate, la adăpost de praf și insecte, și servirea acestora doar cu ustensile speciale.
5. Care este importanța evidențierii alergenilor printr-un set de caracteristici grafice distincte?
R: Evidențierea alergenilor printr-un set de caracteristici grafice distincte este importantă pentru a diferenția clar acești alergeni de restul listei de ingrediente.
Articol actualizat pe 17 April 2025
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți, vă invităm să urmăriți G4Media și să ne împărtășiți părerea în comentarii.
