Articol actualizat pe 06 September 2025

Se apropie sfârșitul sezonului grătarelor, dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțăm la preparatele gustoase pe bază de carne și legume. O variantă delicioasă și rapidă de a pregăti frigărui este în tigaia grill de fontă, care aduce aroma verii chiar și în interiorul casei.

### Ingrediente pentru 4 porții de frigărui:
– 600 g carne de pui cu puțină grăsime
– 2 ardei (unul roșu, unul galben sau verde)
– 2 dovlecei
– 2 cepe roșii
– Ulei de măsline
– Sare și piper
– Rozmarin, cimbru sau oregano
– 1 lingură sos de soia, 1 lingură vin alb pentru marinată
– Bețe de bambus sau de metal pentru frigărui

### Cum să pregătești frigărui de pui și legume în tigaia grill:
1. **Pregătirea cărnii**
– Taie carnea de pui în cuburi de aproximativ 3 cm.
– Marinează carnea cel puțin o oră în sos de soia, vin alb, sare, piper și rozmarin.

2. **Tăierea legumelor**
– Curăță și taie ardeii în pătrate de 3 cm.
– Taie dovleceii în rondele groase de aproximativ 1 cm.
– Tăiați ceapa roșie în sferturi mari.

3. **Asamblarea frigăruilor**
– Înfinge alternativ pe bețe carnea și legumele.
– Stropește cu ulei și presară sare și piper.

4. **Gătirea în tigaia grill**
– Încălzește bine tigaia grill pe flacără medie.
– Gătește frigăruiul timp de aproximativ 10 minute, întorcându-le la fiecare 2 minute.
– Poți acoperi tigaia cu un capac pentru o coacere uniformă.

Când frigăruiul este bine rumenit și legumele sunt frăgeze, serveste-le imediat cu orez simplu sau pâine rustică. Pentru un plus de savoare, poți adăuga și o salată proaspătă, pentru o masă completă și echilibrată.

### FAQ:
1. **Pot folosi alte tipuri de carne în loc de pui?**
– Da, poți înlocui carnea de pui cu carne de porc sau vită, în funcție de preferințe.

2. **Cum pot face marinata pentru frigărui mai aromată?**
– Poți adăuga ierburi aromatice proaspete sau uscate în marinată pentru un plus de aromă.

3. **Este important să marinez carnea înainte?**
– Da, marinarea înainte de gătire ajută la pătrunderea aromelor în carne și la frăgezirea ei.

4. **Pot găti frigăruile și pe grătarul obișnuit?**
– Da, frigăruiul poate fi gătit și pe grătarul tradițional, pentru un gust ahumat.

5. **Ce alte garnituri se potrivesc cu frigăruile de pui și legume?**
– Pe lângă orez simplu și pâine, poți servi frigăruiul cu cartofi copți sau cu couscous.

Pregăteșteți această rețetă simplă și savuroasă de frigărui de pui și legume în tigaia grill și bucură-te de o masă delicioasă alături de cei dragi!

Îți recomandăm să citești și această știre pentru mai multe detalii interesante!