Se mixează ouăle întregi cu un praf de sare, zahărul măcinat și esența de portocale până când își triplează volumul.
Se adaugă treptat kefirul, uleiul și făina cernută cu praful de copt. Se amestecă ușor cu o lingură de lemn.
Se curăță merele, se îndepărtează cotorul și se taie în 4. Se taie în felii subțiri.
Se pun imediat în compoziția pregătită pentru a nu se înnegri și se omogenizează compoziția. Se adaugă și scorțișoara.
Se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C timp de 40 – 45 de minute.
Se lasă să se răcească și se servește.
Articol preluat de pe: Bucataras - Food & Travel
