Roșiile și brânza sunt o combinație clasică în bucătăria românească, mai ales în sezonul de vară. Deși această alăturare de alimente este adorată de mulți, există câteva aspecte pe care nu toți consumatorii le cunosc despre efectele pe care le poate avea asupra organismului.
Roșiile sunt un aliment extrem de benefic pentru sănătate, datorită conținutului lor de licopen, un carotenoid cu puternice proprietăți antioxidante. Licopenul poate reduce riscul de cancer, scade nivelul colesterolului și îmbunătățește vederea.
De asemenea, roșiile contribuie la îmbunătățirea tensiunii arteriale, întărirea sistemului imunitar și a sistemului osos. Consumate frecvent, ele reprezintă o alegere excelentă pentru menținerea sănătății, dar nutriționiștii recomandă consumul lor ca atare, nu în combinații alimentare.
De ce este mai bine să eviți combinația roșii cu brânză
Deși roșiile cu brânză sunt o combinație gustoasă și sățioasă, nutriționiștii nu o recomandă ca pe o opțiune frecventă. Unul dintre principalele motive este că, de obicei, roșiile cu brânză sunt servite în salate care pot conține și alte ingrediente adăugate, cum ar fi uleiul sau diferite sosuri. Astfel, se poate ajunge rapid la o masă mult mai calorică decât ai intenționat.
Mai mult decât atât, combinația dintre roșii și brânză poate duce la creșterea aportului de grăsimi și calorii, ceea ce poate afecta echilibrul alimentar pe termen lung. De asemenea, consumul frecvent al acestei combinații poate duce la un aport suplimentar de sare, mai ales în cazul brânzeturilor procesate, ceea ce nu este recomandat pentru persoanele cu probleme de sănătate legate de tensiune arterială sau rinichi.
Echilibrul în farfurie este cheia sănătății
Chiar dacă nu este interzis să te răsfeți ocazional cu roșii și brânză, este important să nu faci o obișnuință din acest obicei alimentar. Specialiștii recomandă să consumi roșiile ca atare pentru a beneficia din plin de proprietățile lor nutritive.
În plus, este important să nu exagerăm nici cu consumul de roșii, deoarece acestea pot provoca uneori dureri de cap sau inflamații la unele persoane, dacă sunt consumate în exces.
Combinația de roșii cu brânză poate fi o opțiune delicioasă ocazional, dar pentru a profita la maximum de beneficiile roșiilor, este recomandat să le consumi simplu, fără a le asocia cu alimente ce pot crește aportul caloric și grăsimile din dietă.
Articol preluat de pe: Stiri pe Surse Sanatate
