Dr. Anca Hâncu, medic generalist, nutriționist, doctor în științe medicale și acreditat european în medicina stilului de viață, a explicat pentru News.ro care sunt principalele schimbări aduse de noul ghid de nutriție american, ediția 2025 – 2030, publicat recent sub coordonarea Departamentului Agriculturii (USDA) și Departamentului pentru Sănătate și Servicii Umane (HHS).

Acest ghid, actualizat o dată la 5 ani, oferă recomandări alimentare în contextul stării actuale de sănătate a americanilor, afectați în mare măsură de obezitate și comorbidități. Noul model propune o piramidă alimentară cu trei vârfuri: proteinele și grăsimile, legumele și fructele, precum și carbohidrații complecși integrali.

Beneficiile principale ale Ghidului American de Nutriție

Una din cele mai importante directive este „Eat real food”, adică consumul de alimente reale, proaspete sau puțin procesate, în detrimentul celor ultraprocesate. Documentul conține și recomandări privind limita zilnică de zahăr, nu mai mult de 30 de grame.

În interviul acordat News.ro, Dr. Anca Hâncu subliniază importanța mesajului principal al ghidului, care îndeamnă la adoptarea unui stil de viață sănătos prin consumul de alimente naturale.

Impactul Piramidei Alimentare Inverse

Piramida inversată stabilește priorități clare: proteine și grăsimi sănătoase, vegetale și fructe, carbohidrați complecși. De asemenea, promovează consumul de lactate integrale, evitând produsele ultraprocesate.

Așadar, ghidul evidențiază importanța unui echilibru între proteinele de origine animală și cele vegetale, precum și necesitatea unor porții moderate de alimente.

• Consumul de alimente reale și proaspete este prioritar
• Limitarea zilnică a zahărului la 30 de grame
• Promovarea unui stil de viață sănătos prin alimentație corectă
• Concentrarea pe proteine și grăsimi sănătoase

Sursa: Wikipedia

Întrebări Frecvente (FAQ)

Care este principala recomandare a ghidului?

Principalul mesaj al ghidului este „Eat real food”, încurajând consumul de alimente proaspete și minim procesate.

Cum se structurează piramida alimentară inversată?

Piramida inversată pune accentul pe proteinele și grăsimile sănătoase, legumele și fructele, precum și carbohidrații complecși.

Care este rolul proteinelor în alimentație?

Proteinele trebuie obținute atât din surse animale, cât și vegetale, asigurând un aport echilibrat de nutrienți.

Ce cantitate de carbohidrați se recomandă la baza piramidei?

La baza piramidei se găsește o cantitate moderată de carbohidrați complecși, înlocuind opțiunile ultraprocesate cu leguminoase și alte surse naturale.

Cum influențează acest ghid consumul de alcool?

Ghidul recomandă limitarea consumului de alcool și conștientizarea riscurilor asociate acestuia, inclusiv legătura cu diverse tipuri de cancere.

În final, este esențial să ne educăm și să aplicăm principiile acestui ghid pentru a combate obezitatea și a promova un stil de viață sănătos și echilibrat.