Cum se prepara acest Aluat fraged de tartă – Rețeta de bază:
Pune făina într-un bol, adaugă untul taiat cuburi și amestecă până obții un aluat nisipos. Adaugă o linguriță de sare și cele două gălbenușuri și mixează în continuare. În cazul în care aluatul iese prea dens, poți adăuga 1-2 linguri de apă rece. Nu frământa excesiv pentru a nu activa glutenul.
Formează o bilă, învelește-o în folie alimentară și lasă aluatul la frigider timp de o oră.
Îl poți folosi la tarte, biscuiți sărați cu semințe sau alte preparate sărate.
Articol preluat de pe: Bucataras - Food & Travel
